Beldui Santi Victoris et Sancti Jacobi Brut Nature. Es un vino que rara vez se ve en el Pais Vasco, espumoso a partir de la uva principal Txakoli, Hondarribi Zuri. Su nariz revela aromas de pizarra / mineral, flores de primavera, los cítricos y el melón. En boca tiene excelente volumen, acidez viva, un nervioso paladar equilibrado. Es una combinación ideal para almejas y ostras.
(Según Rober Parker) 90 puntos
Espumosos con crianza